Студент из СЗАО завоевал бронзу на чемпионате Москвы по кулинарному искусству

Константин Галямин, студент политехнического техникума №47 им. В.Г. Фёдорова в Покровском-Стрешневе, завоевал бронзовую медаль на 23-м открытом чемпионате Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров в номинации «Композиции из карамели, марципана, шоколада, сахарных цветов». Кондитер соорудил необыкновенную композицию высотой более 80 см и назвал её «Катастрофа континента». Мальчик-африканец из тёмного шоколада сидит на шоколадной же сломанной и пересохшей водоразборной колонке. Над идеей этой скульптуры молодой человек думал полгода. Готовиться к конкурсу он начал заранее.

— Своей работой я хотел сказать, что на нашей планете многие люди живут не так комфортно, как мы. И об этом стоит помнить: не лить зря воду, бережнее относиться к окружающей природе, — рассказал он.

«Катастрофу континента» он лепил около месяца, тщательно продумывал детали, покрывал колонку пищевым красителем, перемешанным с какао-маслом. К счастью, произведение искусства не съели. Теперь скульптура находится в политехническом техникуме.

— Если сильной жары не будет, то лет десять простоит, — уверяет Константин.

В политехнический техникум он пришёл учиться после армии, а параллельно с учёбой работает кондитером в Детском музыкальном театре им. Наталии Сац: делает десерты для буфета. Сладкое молодому человеку не надоедает: свой любимый десерт — мильфей с клубникой — он готов есть очень часто.

Источник